Rum aus Fidschi ist ein Geheimtipp. Die kleine pazifische Insel bereichert seit geraumer Zeit den Rum Markt mit feinen Qualitätsprodukten. Die Firma Rum Co. of Fiji haben wir dieses zu verdanken, die schon seit 1980 in Lautoka als Destillerie aktiv ist. Sie widmet sich mehreren Produktlinien wie unter anderem Ratu und Bati.

Nach der Destillation, geht der RATU Premium Dark Rum, aus lokal angebautem Zuckerrohr aus Plantagen mit fruchtbarem vulkanischem Boden wanderte der Rum aus Fidschi in verkohlte Eichenfässer, um darin ein halbes Jahrzehnt lang zu lagern. Anschließend aromatisierte man ihn und unterzog ihn einer speziellen Filtration durch Kokosschalen-Kohle. Der außergewöhnliche RATU Fijian Premium Dark Rum 5 Jahre mit seiner schönen, dunklen Farbe besitzt einen angenehm niedrigen Alkoholgehalt. Er profitiert nicht nur von Zuckerrohr aus der Region, sondern auch vom weichen, reinen Wasser der Insel.

Der spannende RATU Signature Blend Rum Liqueur 8 Jahre ist genau genommen eine liebevoll konzipierte Spirituose auf Rum-Basis bzw. ein Rumlikör. Das signalisiert der verhältnismäßig niedrige Alkoholgehalt. Die Grundlage für die aromatisierte, gesüßte Spirituose ist hochwertiger Rum aus Fidschi - und zwar nicht weißer Rum, wie dies bei Likör so oft üblich ist. Vielmehr erhielt der aus Zuckerrohr (auf fruchtbarem, vulkanischem Boden gewachsen) destillierte Rum die Chance, fast ein Jahrzehnt lang in Eichenfässern zu lagern. Das erklärt die dunkle Farbe des feinen RATU Signature Blend Rum Liqueur 8 Jahre sowie seine hohe Qualität. Nach der Ruhephase in ausgebrannten Holzfässern filterte man das Destillat durch Kohle aus Kokosnussschalen. Die rötlich bernsteinfarben funkelnde Spirituose wurde zudem mit dem reinen Wasser der Insel sowie mit ausgesuchten natürlichen Zutaten veredelt.

Aromen von Orangenzesten, dunkler Schokolade und Kaffee. Im Mund kommen weiche Kokosnussaromen zur Geltung, gepaart mit würzigen Eichennoten. Im Abgang wird der Genuss von frischen Zitrustönen begleiten.

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